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Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche.
Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870 nach monatelanger Belagerung auf die Teller? Und wie kommt man ins Schlaraffenland? Die Geschmäcker ändern sich beständig, in der Geschichte wie im Leben: Ein Gericht, das hier alltäglich ist, ist dort extrem, was einst volkstümlich war, ist jetzt gesuchte Kostbarkeit, und mancher Gourmet verlegte seinen Wohnort für eine Zutat. Während heute die Caprice des Earl of Sandwich in aller Munde ist, wurden schon vor fünfhundert Jahren Witze mit Tofu gemacht oder Triumphbögen aus Wurst errichtet. Auf den Tellern zeigt jede Gesellschaft ihr Gesicht - ihr normales und ihr exzentrisches. Tobias Roth und Moritz Rauchhaus haben in dieser Wunderkammer eine kuriose Auswahl aus zweitausend Jahren Küchenwahnsinn zusammengestellt: Hoch- und Tiefpunkte der Völlerei und Feinschmeckerei, rauschende Feste und groteske Gastereien, Rezepte, Menüs, Listen, Landkarten und natürlich zahllose Abbildungen. Hier finden Sie die teuersten Gewürze, die längsten Wartezeiten, die schwersten Stachelbeeren, die berühmten Prasser der Antike neben den Eskapaden der futuristischen Küche und den Kuchenarchitekturen des Barock.
Preis: 9.95 € | Versand*: 6.95 € -
Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche
Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche , Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870 nach monatelanger Belagerung auf die Teller? Und wie kommt man ins Schlaraffenland? Die Geschmäcker ändern sich beständig, in der Geschichte wie im Leben: Ein Gericht, das hier alltäglich ist, ist dort extrem, was einst volkstümlich war, ist jetzt gesuchte Kostbarkeit, und mancher Gourmet verlegte seinen Wohnort für eine Zutat. Während heute die Caprice des Earl of Sandwich in aller Munde ist, wurden schon vor fünfhundert Jahren Witze mit Tofu gemacht oder Triumphbögen aus Wurst errichtet. Auf den Tellern zeigt jede Gesellschaft ihr Gesicht - ihr normales und ihr exzentrisches. Tobias Roth und Moritz Rauchhaus haben in dieser Wunderkammer eine kuriose Auswahl aus zweitausend Jahren Küchenwahnsinn zusammengestellt: Hoch- und Tiefpunkte der Völlerei und Feinschmeckerei, rauschende Feste und groteske Gastereien, Rezepte, Menüs, Listen, Landkarten und natürlich zahllose Abbildungen. Hier finden Sie die teuersten Gewürze, die längsten Wartezeiten, die schwersten Stachelbeeren, die berühmten Prasser der Antike neben den Eskapaden der futuristischen Küche und den Kuchenarchitekturen des Barock. Wer hat's erfunden? Wer hat sowas tatsächlich gegessen? Musste das wirklich so viel sein? Über Geschmäcker lässt sich nicht streiten, aber aufessen kann man eigentlich alles. Das aufwendig gestaltete Buch ist ein kulinarischer Begleiter für jeden und keinen Anlass! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 202209, Produktform: Leinen, Redaktion: Roth, Tobias~Rauchhaus, Moritz, Seitenzahl/Blattzahl: 320, Keyword: Essen; Exoten; Exzentrik; Gastronomie; Gastrosophie; Gourmand; Gourmet; Kulinarik; Kulturgeschichte; Küche; Trinken; Wild, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Das Kulturelle Gedächtnis, Verlag: Das Kulturelle Gedächtnis, Verlag: Verlag Das Kulturelle Gedchtnis GmbH, Länge: 240, Breite: 165, Höhe: 33, Gewicht: 672, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche.
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ESBIT Thermobehälter Sculptor Isolierbehälter Speise Gefäß Essen Behälter Thermo Farbe: schwarz
Unser SCULPTOR Thermobehälter hält unterwegs deine Stärkung griffbereit. Denn er besteht aus doppelwandigem 18/8 Edelstahl und isoliert damit auch heiße und kalte Speisen. Der Verschluss vom SCULPTOR Thermobehälter ist 100 % auslaufsicher und verfügt über
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Was sind typische Zutaten für eine vegane Speise?
Typische Zutaten für eine vegane Speise sind Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide. Auch Nüsse, Samen und pflanzliche Öle werden häufig verwendet. Gewürze, Kräuter und pflanzliche Milchprodukte sind ebenfalls beliebte Zutaten in der veganen Küche.
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Zu welchem Gericht oder zu welcher Speise passt ein Roséwein?
Ein Roséwein passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten. Er kann auch als Aperitif oder Begleitung zu Vorspeisen wie Antipasti oder Tapas serviert werden. Generell harmoniert er gut mit sommerlichen und frischen Speisen.
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Was ist ein Speise?
Ein Speise ist eine zubereitete Nahrung, die dazu dient, den Hunger zu stillen und den Körper mit Energie zu versorgen. Es kann sich um eine einzelne Gericht oder um eine Mahlzeit handeln, die aus mehreren Gängen besteht. Speisen können aus verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Getreide oder Milchprodukten hergestellt werden. Sie werden oft nach bestimmten Rezepten zubereitet und können je nach Kultur und Region unterschiedlich sein. Letztendlich ist ein Speise ein essbares Produkt, das den Bedürfnissen des Körpers entspricht und Genuss bereitet.
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Welche Beigaben empfehlen Sie, um den Geschmack dieser Speise zu verbessern?
Ich empfehle frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, um den Geschmack zu verfeinern. Zitronensaft oder Essig können dem Gericht eine frische Note verleihen. Auch etwas Knoblauch oder Chili kann für zusätzliche Würze sorgen.
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ESBIT Thermobehälter Sculptor Isolierbehälter Speise Gefäß Essen Behälter Thermo Farbe: Edelstahl
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Bosch MUZS2EB (Speise-)Eisbereiter weiß
• Zubehör für Küchenmaschinen der Serie 2 • Einfache Zubereitung von 550ml Eis in nur 30 Minuten • Einfach und schnell unter fließendem Wasser zu reinigen
Preis: 57.90 € | Versand*: 6.99 €
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Was ist eine koschere Speise?
Eine koschere Speise ist eine Nahrung, die gemäß den jüdischen Speisegesetzen, den sogenannten Kaschrut-Regeln, zubereitet und konsumiert wird. Diese Regeln legen fest, welche Lebensmittel erlaubt sind und wie sie zubereitet werden müssen. Dazu gehören unter anderem das Verbot von Schweinefleisch, Meeresfrüchten ohne Schuppen und Schalentiere. Fleisch und Milchprodukte dürfen nicht zusammen gegessen werden. Koschere Speisen müssen auch von einem Rabbiner oder einer koscheren Zertifizierungsstelle überwacht und genehmigt werden. In vielen jüdischen Haushalten wird streng darauf geachtet, dass nur koschere Speisen konsumiert werden.
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Wo finde ich Speise-Bäckerstärke?
Speise-Bäckerstärke, auch bekannt als Speisestärke oder Maizena, ist in den meisten Supermärkten in der Backwarenabteilung erhältlich. Sie wird oft in der Nähe von Mehl und anderen Backzutaten platziert. Alternativ kann sie auch in Drogeriemärkten oder online gekauft werden.
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Ist Sucuk eine römische Speise?
Nein, Sucuk ist keine römische Speise. Sucuk ist eine türkische Wurst, die aus Rind- oder Lammfleisch hergestellt wird und mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch und Paprika gewürzt ist. Sie ist ein beliebtes Gericht in der türkischen Küche.
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Zu Muscheln passt welche Speise?
Muscheln passen gut zu verschiedenen Gerichten wie Pasta, Suppen oder Paella. Sie können auch einfach mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern gedünstet und mit Brot serviert werden.
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